ルタオのドゥーブルフロマージュの解凍時間は「5～8時間が目安」と幅があるため、迷う方も多いと思います。せっかくならベストな状態で食べたいですよね。私の経験では「3時間では早く、5時間で充分」。この記事では実体験をもとに、おいしく食べるための解凍時間の目安と、やってしまった失敗例を紹介します。
ドゥーブルフロマージュは何時間で食べごろ？解凍時間の目安
ドゥーブルフロマージュは、冷蔵庫で約5時間解凍すると食べごろになりました！
公式サイトでは幅のある案内ですが、短めの5時間でも全解凍できました。
ポチップ失敗したくない人へ｜一番かんたんな解凍方法
私が普段やっている、今のところ失敗のない食べ方です。
一晩置けばOK（迷ったときの安全策）
公式見解の「5～8時間」をしっかり守るパターンです。一晩おくやり方なら、
- 睡眠時間で解凍するから、時間に無駄がない
- 「起きたら食べられる」から分かりやすい
このような良さがあります。
「一晩」と書いていますが、ご自身の睡眠時間に合わせて「7時間」「9時間」と置き換えればOKです。
- 24:00冷凍庫から冷蔵庫に移動
忘れないうちに。
- 2:00就寝
- 12:00ブランチにドゥーブルフロマージュを頂く
休日のぐだぐだを満喫して、幸せいっぱい。
以降、翌日までかけてじっくり味わう（賞味期限内に）。
ふわふわ食感で食べるなら、完全解凍がおすすめ
わくわくして「早く食べたい！」と思ってしまいますよね。
ですがドゥーブルフロマージュらしい、ふわふわ食感を味わうためには全解凍する時間が必要。
特に初めての方には全解凍で食べてほしい！と私はおすすめしています。
【実際に試した】解凍時間ごとの状態と失敗例
私が実際にやらかした体験談です。
0時間：冷凍のまま切ろうとして失敗
少しだけ食べたいときもありますよね。
半分だけ解凍しようと、冷凍のままカットしてみました。
すると数ミリで包丁がストップ。切れなかったうえに、包丁が抜けない事態に。
このまま解凍しました（笑）
3時間：半解凍のつもりがかなり進んでいた
「半解凍状態もおいしい」と言われるドゥーブルフロマージュ。
私は「5～8時間が標準なら、半解凍は3時間くらいかな？」と予想。しかしほぼ解凍済みでした（生クリーム層が微妙にシャリッとする程度）。
半解凍はタイミングが難しかったです。
5時間：ふわふわでちょうど食べごろに
5時間で食べごろ！
ふわふわ、なめらかなドゥーブルフロマージュになっていました。
意外と短時間で全解凍状態になると知れました。
慣れてきた人へ｜解凍時間は短めでも大丈夫
環境によっては5時間程度で充分
前述のとおり、私の環境では5時間で全解凍できていました。
一番かんたんな方法としてご紹介したように、普段は「一晩おく」やり方をしています。
安全策として解凍に一晩かけていましたが、短めで充分なのかもしれません。
“自分のベスト時間”を探してみよう
「アイスっぽいシャリッと食感が好き」「ふわふわなめらかが好き」と、好みは人によると思います。冷蔵庫や気候によっても解凍時間に違いが出るはずです。
ご自身の環境で、これだ！という時間を探してみてくださいね。
ポチップまとめ｜迷ったら一晩、慣れたら短めでOK
迷ったら一晩、寝ている間に解凍でOKです。安全かつ分かりやすいのがメリット。
慣れてきたら、何時間でいけるのか？いつもより早めに食べてみるのも選択肢です。
ドゥーブルフロマージュをちょこっとだけ食べたい……そんなときに合うかもしれないので、ドゥ クレムールも試してみたいな～と思っています。
